Tripe اور lampredotto ہیں نہ صرف مویشیوں offal: فلورنس میں ، وہ تقریبا ایک ادارے, ایک مقبول رسم ، ایک ابتدائی مثال کے طور پر فاسٹ فوڈ ہے کہ زندہ فیشن. فلورنس tripe سازوں اب کوئی لکڑی گاڑیوں پر نصب ایک tricycle لیکن وہ اب بھی وہاں ہیں, بورڈ پر جدید وین کے ساتھ عمل حفظان صحت کے قوانین کے مطابق ہے. کاؤنٹر پر, آپ تلاش کر سکتے ہیں tripe اور lampredotto (چوتھی پیٹ کے مویشیوں) پہلے سے ابلا ہوا اور کرنے کے لئے تیار ہو جاتا ہے ۔ اگلا, ایک چولہا پر ، lampredotto فوڑے میں ڈوبا ایک خوشبودار شوربے کے کھشبودار جڑی بوٹیاں, کے لئے تیار ہو جائے کرنے کے ٹکڑوں میں کاٹ, تجربہ کار کے ساتھ نمک اور کالی مرچ کے اندر رکھ دیا گیا ، ایک سینڈوچ. ایک بار, یہ استعمال کیا جا کرنے کے لئے ، ناشتا کے کارکنوں اور مارکیٹ کے کارکنوں ، لیکن آج کل کے lampredotto سینڈوچ کی تعریف کی ہے اور کی طرف سے کھایا سب سیاحوں, طالب علموں کو, دکان کے معاونین, کارکنوں, پروفیشنلز, اور باہر خواتین کے شاپنگ. اس tripe سازوں کھڑا کر رہے ہیں بھر میں واقع شہر ہے ، انہیں تلاش کرنے کے لئے, یہ کبھی کبھی کافی پیروی کرنے کے لئے ان کی خوشبو.
