Botanikos sodas buvo įkurtas 1729 m. Viktoro Amadėjaus II įsakymu kaip struktūra, skirta augalams, ypač jų formoms, panaudojimui, kilmei ir ekologinėms savybėms, puoselėti ir supažindinti su jais.Visas žemės plotas, sudarantis visą Botanikos sodą, pradėtas naudoti nuo 1831 m., kai buvo pastatyti šaltieji šiltnamiai, oranžerijos ir šilti rūsio šiltnamiai, skirti tropinėms rūšims auginti. Tais pačiais metais į šiaurę nuo pastato esančioje teritorijoje, vadinamoje "giraite", buvo pasodinta apie šimtą medžių rūšių, kurių dauguma tebegyvena, o siekiant sukurti vaizdingą efektą, buvo sumodeliuotos nedidelės kalvos ir alėjos, iškasti drenažo kanalai. 1892 m. pastatas buvo padvigubintas - pastatyta didelė hemiciklų salė ir laboratorijos patalpos.Šiandien čia yra daugybė šiltnamių ir daugiau kaip 5 000 skirtingų rūšių augalų, tvenkinys su vandens lelijomis, vietiniai ir egzotiniai medžiai.
