Tyskland och mer än 1500 olika typer av Wurst

Det finns mer än 1500 olika typer av Wurst (korv) gjord i Tyskland och du hittar gatustånd som säljer dem överallt. De mest populära är Bratwurst (stekt korv) gjord av malet fläsk och kryddor, Wiener (Wien), som röks och kokas sedan och Blutwurst och Schwarzwurst, som båda är blodkorv. Håll utkik efter regionala specialiteter som Berlins Currywurst (korv med curried ketchup på toppen), Bavaria's Weisswurst, en vit korv som du skalar innan du äter med en söt senap, och Nürnbergs grillad Rostbratwurst, serveras med fermenterad strimlad kål (surkål). I Thüringian har den lokala Thüringer Rostbratwurst fått skyddad geografisk status och receptet datum hundratals år.