Udine pilis yra vienas iš pagrindinių miesto paminklų ir yra ant kalvos istoriniame centre, 138 m s.l.m.castrum Utini pirmą kartą paminėta 983 m., kai ją imperatoriaus otto II padovanojo Akvilei Rodoaldo patriarchui. Senoji pilis nuo XIII a. pagrindinė patriarcho būstinė, tada iki 1420 m. leitenantas Venetas, susideda iš bokšto su bokštu, kuris tryliktame amžiuje praturtintas palatium platesnės bažnyčios ir varpinės statyba, dvigubos grandinės sienoje su dviem šoniniais bokštais. 1511 m. smarkiai apgadintas žemės drebėjimas, o kitais metais-smurtinis gaisras, 1517 m. architektas Giovanni Fontana buvo užsakytas projektuoti ir atstatyti naują pastatą, daugiau dėmesio skiriant jo atstovavimo funkcijai. Žlugus Venecijos Respublikai (1797 m.), miestą Napoleonas perdavė austrams, o pilis tapo biurais, kariniu fortu (San Biagio) ir kareivinėmis. Šiuo metu yra muziejus (Galleria D ' Arte antica). Puikus yra didinga Friulio Parlamento salė (nuotraukoje), su įvairių autorių freskomis (tarp jų Grassi, Amalteo, Tiepolo) ir nuostabiomis paauksuotomis ir dažytomis medinėmis lubomis.
