Underground Oil Mill-Palazzo Guarini

Saksi dari peradaban petani millenary, pabrik minyak bawah tanah merupakan bagian penting dari budaya ekonomi dan sosial kuno tanah Otranto. Untuk itu dihubungkan harapan dari sebagian besar penduduk yang, dengan pengolahan zaitun, mencoba untuk mengatasi kesulitan hidup sehari-hari. The Hypogean Mills melestarikan, dengan cara yang sangat berbeda, tanda-tanda tangan kuat dan pasien dari manusia: alasannya, kemudian, lebih dikenal, yang membuat lebih memilih pabrik di batu, dari satu yang dibangun di lantai dasar, adalah kebutuhan untuk panas. Minyak, pada kenyataannya, menjadi padat terhadap enam derajat: karena itu, dalam rangka ekstraksi untuk memfasilitasi, itu perlu bahwa lingkungan di mana zaitun menekan berlangsung adalah suam-suam kuku. Hal ini hanya bisa dipastikan dalam konteks bawah tanah, dipanaskan, apalagi oleh tungku khusus yang dibangun di dalam jenis khusus Mills. Selain itu, bagaimanapun, lain dari sifat ekonomi murni harus dipertimbangkan. Biaya tenaga kerja untuk mendapatkan lingkungan yang digali relatif sederhana, karena tidak memerlukan pembangunan personil khusus, tetapi hanya kekuatan senjata, dan tidak melibatkan biaya pembelian dan transportasi bahan bangunan. Crusher bawah tanah juga memiliki keuntungan dari memungkinkan cepat dan langsung mengosongkan dari kantong zaitun di sel-sel subjektif, melalui pembukaan yang telah di tengah lemari besi, menabung, lagi kali ini, waktu dan tenaga kerja. Budidaya pohon zaitun di wilayah Mesagne, khususnya, telah ditentukan, selama berabad-abad, berbunga, di dalam kota kuno, dari serangkaian pabrik bawah tanah. Di antara mereka, untuk dicatat, yang terletak di bawah Palazzo Guarini, baru-baru ini dipulihkan. Pemulihan lingkungan ini bersaksi, dengan cara yang relevan, pentingnya yang telah di masa lalu aktivitas ekstraktif minyak di Mesagne. Pabrik ini telah diartikulasikan rencana, dengan pola yang sulit dipahami: pusat ruang, pada kenyataannya, diduduki oleh batu penggilingan zaitun. Di sekitarnya mengembangkan aksesori kamar, di mana Anda masih dapat mengamati tungku kuno untuk pemanas. Selama bertahun-tahun, hipotesis telah diajukan tentang kencan artefak, melalui analisis komparatif teknik konstruksi dan bahan yang digunakan, menghubungkan ke era Byzantine, meskipun lengkungan, mungkin akses ke lingkungan lain, tanggal kembali ke abad pertengahan. Lebih modern adalah kubah laras, yang terletak tujuh belas abad struktur istana, sementara masih terlihat adalah tangki untuk koleksi minyak dan kamar untuk penampungan pekerja yang terlibat dalam proses. Penggilingan bawah tanah ini adalah salah satu dari 28 tersebar di pusat bersejarah, beberapa di antaranya baru-baru ini dibawa ke cahaya.