Samar-Idealisht një dal, Samari është një çomlek perimesh që është përgatitur duke gatuar dhurata me të gjitha perimet së bashku. Gjithashtu, erëzat si pudra e sambarit, farat e koriandrës dhe tamarind janë shtuar për t'i dhënë pjatës një shije të shijshme. Ajo shërbehet e nxehtë dhe shpesh përdoret si një shoqërim me shumicën E ushqimit Jug-Indian.