Vada Pao je indijska različica burgerja in najbolj priljubljena hrana ob cesti naravnost iz osrčja Maharaštre. Vada Pao je najbolj priljubljena in osnovna hrana, sestavljena iz ocvrtih krompirjevih cmokov, imenovanih vada, ki so postreženi v žemlji, pav z začimbami, kot so rdeči ali zeleni čatniji in ocvrti zeleni čiliji.