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Valcalepio el jardín de Bérgamo — Carobbio degli Angeli
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Vinos 📍 Carobbio degli Angeli, Italia 170 views

Valcalepio el jardín de Bérgamo

La tradición vitivinícola de Valcalepio es muy antigua y se remonta a la época romana. De hecho, el equipo de los legionarios que iban a la batalla incluía un sarmiento -un trozo de sarmiento- para plantarlo en la parcela de tierra que se les entregaba como recompensa. En Bérgamo...

Photo · Lia C.

Valcalepio el jardín de Bérgamo — Carobbio degli Angeli, Italia.

Lugar
Carobbio degli Angeli
Categoría
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Valcalepio el jardín de Bérgamo - Carobbio degli Angeli | Secret World Trip Planner

La tradición vitivinícola de Valcalepio es muy antigua y se remonta a la época romana. De hecho, el equipo de los legionarios que iban a la batalla incluía un sarmiento -un trozo de sarmiento- para plantarlo en la parcela de tierra que se les entregaba como recompensa. En Bérgamo, el cultivo de la vid llegó a ser tan importante para los romanos que dedicaron un templo a Baco en el antiguo pueblo de San Lorenzo. Durante la invasión longobarda, la producción de vides sufrió un colapso y la viticultura sólo se practicaba en las propiedades eclesiásticas. No fue hasta 1243 cuando la vid volvió a crecer en Bérgamo, gracias a la victoria de los municipios libres sobre Barbarroja y al Estatuto de Vertova, que obligaba a quien arrendara tierras comunales a plantar un viñedo en ellas. A finales del siglo XIV, los güelfos saquearon las casas de los gibelinos de Scanzo, llevándose 170.000 litros de moscatel y vino tinto. A finales del siglo siguiente, los benedictinos se instalaron en la abadía de Pontida y en la abadía de San Paolo d'Argon, sentando las bases de lo que serían los centros enológicos más importantes de la zona de Bérgamo. Entre 1400 y 1600, Bérgamo produjo más vino del que necesitaba, destinando el exceso al comercio con los milaneses. Pero en el siglo XVIII, con el desarrollo de la cría de gusanos de seda, las vides fueron sustituidas por moreras y a principios del siglo XIX hubo que importar vino de otras regiones. En 1886, la invasión de la filoxera destruyó en diez años casi todos los viñedos, que no sólo se restauraron sino que se ampliaron en poco tiempo. En 1950, la Cámara de Comercio promovió la innovación en la viticultura animando a los agricultores a utilizar nuevas variedades de uva. Aunque la extensión actual de las tierras cultivadas es considerablemente reducida, las mejoras en la plantación y en las técnicas enológicas han dado lugar a un producto de gran calidad que obtuvo el reconocimiento de la DOC en 1993 en los tipos de passito rojo, blanco y Moscato.

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