Valcalepio le jardin de Bergame

La tradition viticole de Valcalepio est très ancienne et remonte à l'époque romaine. En effet, l'équipement des légionnaires qui partaient au combat comprenait un sarment de vigne - un morceau de sarment - à planter dans le lopin de terre qui leur était donné en récompense. À Bergame, la culture de la vigne est devenue si importante pour les Romains qu'ils ont dédié un temple à Bacchus dans l'ancien village de San Lorenzo. Pendant l'invasion des Lombards, la production de la vigne s'effondre et la viticulture n'est plus pratiquée que sur les propriétés ecclésiastiques. Ce n'est qu'en 1243 que la vigne a recommencé à pousser à Bergame, grâce à la victoire des communes libres sur Barberousse et au statut de Vertova, qui obligeait quiconque louait un terrain communal à y planter une vigne. À la fin du XIVe siècle, les Guelfes ont saccagé les maisons des Gibelins de Scanzo, emportant 170 000 litres de muscat et de vin rouge. À la fin du siècle suivant, les bénédictins s'installent dans l'abbaye de Pontida et dans l'abbaye de San Paolo d'Argon, jetant les bases de ce qui allait devenir les centres œnologiques les plus importants de la région de Bergame. Entre 1400 et 1600, Bergame produisait plus de vin qu'elle n'en avait besoin, affectant l'excédent au commerce avec les Milanais. Mais dans les années 1700, avec le développement de l'élevage du ver à soie, les vignes ont été remplacées par des mûriers et, au début des années 1800, le vin a dû être importé d'autres régions. En 1886, l'invasion du phylloxéra a détruit en dix ans la quasi-totalité des vignobles, qui ont été non seulement restaurés mais aussi étendus en peu de temps. En 1950, la Chambre de commerce a promu l'innovation dans la viticulture en encourageant les agriculteurs à utiliser de nouveaux cépages. Bien que l'étendue actuelle des terres cultivées soit considérablement réduite, l'amélioration des techniques de plantation et d'œnologie a permis d'obtenir un produit de grande qualité qui a obtenu la reconnaissance DOC en 1993 dans les types passito rouge, blanc et Moscato.