ठराविक कुकीज च्या valdostano प्रदेश आहेत फरशा, प्रक्रिया प्रामुख्याने hazelnuts, साखर, अंडी पांढरा, पीठ, आणि, शक्यतो, बदाम आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क. प्रक्रिया टप्प्यात मळून पातळ परिपत्रक आकार मध्ये"बोथट" करण्यासाठी, एकसंध आणि ऐवजी मऊ असणे आवश्यक आहे. हे महत्वाचे आहे कसे देखणे, ठराविक वेळी वर्षी, कढई घटक, वैशिष्ट्यपूर्ण या गोड, अप समाप्त करून त्यांना चिवट (सुका मेवा लक्ष वेधून घेणे पर्यावरण ओलावा); तेव्हा हे घडते टक्केवारी hazelnuts आहे, सूचविले उच्च, विहित म्हणून जुन्या पाककृती. हे कोरड्या ठिकाणी फरशा संचयित करण्यासाठी सल्ला दिला आहे आणि, गैरसोय येते वर्णन तर, कमी तापमानात काही मिनिटे,ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले; आमच्या हाताळते, मूळ खुसखुशीतपणा ते परत पुरेसे होईल. या लहान, गोल आणि फुटणारा बिस्किटे, मध्ये स्वराधर्म्स निर्माण 1930, या लहान अल्पाइन प्रदेश मिठाई विशेष झाले आहेत; ते देखील दूध दाखल्याची पूर्तता आनंद जाऊ शकते, आइस्क्रीम, गडद चॉकलेट किंवा मधुर जाणीव मलई.
