Vánoce a Janovské pandolce

Janovský pandolce je typický dezert vánočního období, podobný panettone, i když s různou konzistencí a vlastnostmi! Na pandolce genovese, známou také ve Spojeném Království a v USA jako "Janov Dort", podle některých historiků, bylo by původní starověké Persie: ve skutečnosti, zdá se, že se dotkl paggetto mladší nabídnout suverénní této sladké, custom recovery, také ligurians, kde nejmenší z rodiny byl pozván na místo, snítku olivy v dortu jako symbol pro štěstí. Později nejstarší musel rozdělit chleba na dvě části: jedna by nabídl první projíždějící cestovatele a druhá zachovalé být požehnán v den Svatého Blažeje, ochránce "zlo na krku", na 3.února.