Az Elzbach-völgy vadregényes természeti tájainak szívében fekvő Eltz-vár egyedülálló elhelyezkedésével és lenyűgöző építészetével a lovagvár megtestesítője. Az Eltz-kastély több mint 850 éve az azonos nevű család tulajdonában van. A szakértő diplomáciának köszönhetően sikerült megmenekülnie a háborúk és konfliktusok idején a pusztulástól. A "mesebeli vár" hangulatát a magas lakótornyok, diadalívek és tornyok, valamint a komplexum belső helyiségei is tükrözik: a lakó- és hálószobák, a fegyvertár és a lovagterem, valamint a vadászterem és a konyha lehetővé teszik, hogy elmerüljön a középkori életben. A kastély alagsori boltozataiban található az egyik legjelentősebb magán kincseskamra - az arany- és ezüstműves munkák, valamint ékszerek, porcelánok, fegyverek és páncélok elismert gyűjteménye.
