Gnocchi kichik kartoshka makaron ravioli yasalgan tipik Italiya ovqat bor. Har bir viloyat o'z o'zgarish bor, lekin eng tipik ingredientlar pishloq bor, ismaloq, tuxum va soslar turli. Biz ko'ra Italiyada gnocchi ovqat uchun eng yaxshi joy Verona emas, har yili bu klassik taom bag'ishlangan bir kun ham bor qaerda.Verona karnavalining gnocchi juda qadimiy tarixga ega. Aytilishicha, 1520 va 1531 yillar orasida Adige daryosining toshqini va lanzichenecchi reydlari tufayli Verona dahshatli ocharchilikka uchragan. Iyun kuni 18, 1531 aholi, och va umidsiz, bug " doy va non zaxirasini San Zeno pechlar bo'ron ketdi. Vaziyatni Podestà va tumanning eng kambag'al fuqarolarini oziq-ovqat bilan ta'minlash uchun o'z mablag'lari bilan ta'minlagan ayrim fuqarolar saqlab qoldi. O'tgan juma Karnaval yilda gnocchi tarqatish an'anaga Tommaso da Vico Bacanale del gnocco asoschisi ko'radi, bunday non kabi aholi asosiy ehtiyojlar orasida o'z hisobidan tarqatilgan ega, sharob va pishloq va barcha gnocchi yuqorida, kartoshka emas, balki köfte tarzda un va suv. Kanevale davrida Verona o'sha paytdan boshlab siz pastissada bilan an'anaviy gnocchi eb mumkin, bir marta Gnocco tosh ustida xizmat qilingan, hali aniq San Zeno Bazilica mozor oldida aniq ko'rinib, Karnaval oxirgi juma kuni.
