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Durante muchos siglos, la plaza Erbe è fue el centro de la vida social, económica y religiosa de Verona. En la época romana albergaba el Foro, del que la plaza actual conserva la longitud original: allí estaban el Capitolio, los Templos y las Termas, conectados por una arcada que albergaba numerosas tiendas. Durante el periodo comunal fue la sede del poder político y con los Scaligeri se convirtió en un animado centro de arte y comercio. Durante la dominación veneciana, primero, y la austriaca, después, albergó los tribunales civiles y penales, pero siempre siguió siendo el lugar de encuentro y el mercado favorito de los veroneses. Viniendo desde Via Mazzini encontrará: la columna del mercado (1401), coronada por un edículo gótico (en cuyos nichos hay figuras esculpidas con temas religiosos añadidas en 1930) y encargada por Gian Galeazzo Visconti para exhibir las insignias de su señorío; la berlina o capitello, un dosel cuadrado de mármol que existe desde el siglo XII, bajo el cual se sentaba el podestà La fuente de la Virgen de Verona (erigida en 1368 por Cansignorio) tiene una pila y un tallo decorados con cabezas en relieve y figuras simbólicas (posiblemente obra de Bonino da Campione). D.C. (cuyas partes faltantes de la cabeza y los brazos fueron completadas por Cansignorio cuando se construyó la fuente); la columna de San Marcos de 1523, de mármol blanco, en cuya cima se enarbolaba el símbolo del león de la República de Venecia (destruida por los franceses, la actual data de 1886). La plaza está enmarcada por palacios y edificios que han marcado la historia de Verona. Siempre viniendo de Via Mazzini, en la esquina sureste de la plaza se puede observar una serie de edificios que aún conservan las líneas estructurales de las casas-torre de la época comunal, un vestigio del antiguo gueto. A continuación se encuentra la Domus Mercatorum (Casa de los Mercaderes), reconstruida en mampostería en 1301 por Alberto I della Scala; el edificio presenta un pórtico sostenido por columnas y pilastras, grandes ventanas ajimezadas con dos luces y almenas; en el siglo XIX una reforma alteró sus formas románicas originales y el edificio se convirtió en la sede de la Cámara de Comercio. Le siguen una serie de casas renacentistas sobre las que se alza la Torre del Gardello, de ladrillo y almenada, erigida por Cansignorio en 1370 para albergar el reloj de campana más antiguo de Verona. Junto a la Torre se encuentra el Palacio Maffei: un imponente edificio de 1668 de estilo barroco tardío, que cuenta con una terraza (originalmente con un jardín colgante) con una balaustrada decorada con 6 estatuas de dioses paganos (Hércules, Júpiter, Venus, Mercurio, Apolo y Minerva).A la derecha de la plaza se encuentra la Case Dei Mazzanti, del siglo XVI (antigua Domus Blandorum Scaligera que, en el siglo XIV, albergaba talleres y viviendas privadas en la planta baja, mientras que la planta superior se utilizaba como granero), unida por un pórtico; las fachadas que dan a la plaza y al Corso Santa Anastasia fueron ricamente pintadas al fresco por Alberto Cavalli en la primera mitad del siglo XVI. El último tramo de la plaza está ocupado por la parte trasera de la Domus Nova y el alzado lateral neoclásico del Palazzo della Ragione o Palazzo del Comune, en cuyo centro se encuentra el arco de Costa (llamado así por la presencia de una costilla de ballena colgada de la bóveda a mediados del siglo XVIII), que da acceso a la Piazza dei Signori. La Torre dei Lamberti se alza sobre las dos plazas.
