Tipikoa Veneziako Putana tarta postre bat da. Errezeta bat da berrerabiltzeko dakar erabilera aurreratua zaharkituak ogia bustitako, aldez aurretik, esnea, aberastu mahaspasekin, pinaziak, likoreak eta limoi eta laranja zuritu. Bikaina zerbitzatzeko epeletan ona ardo gozo. Interpretazio izena tarta hau da polemikoa. Hobeto egongo litzateke, esan nahi bada, ez dago zalantzarik, eratorpen-tik "putta", ziurra da ala neska galdera da morigerata edo ez.