"Ilus aed ei pea olema suur, vaid see peaks olema oma unistuse teostus, isegi kui see on vaid paar ruutmeetrit suur ja asub rõdul."
Nii selgitas kapten Neil Mc Eacharn, mees, kes need imelised aiad lõi. Paljud tuhanded maailma kaugetest nurkadest toodud taimed ja haruldased kollektsioonid, millest mõned on Euroopas ainulaadsed ja pika tööga aklimatiseeritud, on kunstiliselt paigutatud sellesse kaunisse keskkonda, mägede ja järve vahele.
Tegelikult otsustas šoti kapten juba 1931. aastal osta "La Crocetta" nimelise mõisa Sant'Elia markiisilt, et muuta see inglise aia näidiseks, mis asub Itaalia riba, mis võiks talle meenutada tema kodumaist Šotimaad, kuigi seal on rohkem pehmust ja rikkalikke toone. See töö pidi vastama kahele põhinõudele: esteetilisele ja botaanilisele. Botaanilised nõudmised, sest erinevad taimestikud pidid leidma kõige ideaalsemad pinnase- ja kliimatingimused. Uute aedade loomise etapid nägid erinevaid tööetappe, kuni nende lõpetamiseni 1940. aastal.
Kõige olulisemate tööde hulgas on: "Valletta", mis loodi suurte kaevamiste abil; niisutusjaam, mida toidab vesi, mis pumbatakse otse järvest veehoidlasse, kust see juhitakse aia kõige kaugemasse piiresse; terrassiaed koos juga, ujumisbassein, vesiroosi ja lootose basseinidega; talveaed ja sootaed; dekoratiivsed purskkaevud ja veepritsmed. Olles niimoodi oma aia, mille ta nimetas Villa Tarantoks esiisa Marshall McDonaldi mälestuseks, kellele Napoleon andis Taranto hertsogkonna, ellu viinud, soovis kapten Mc Eacharn tagada, et tema töö jätkuks ka pärast teda, ja kinkis selle suuremeelselt Itaalia riigile.
Villa Taranto aedade botaaniline pärand sisaldab ligi 1000 mitte-istutatud taime ja peaaegu 20 000 botaaniliselt olulist perekonda ja sorti.
Aedade külastamisel võib leida unenäolisi maastikke ja Egiptuse mütoloogias pühade salapäraste lillede lummavaid peegeldusi vees. Alates romantilisest Valletta'st kuni kanarbiku vaipadeni, "Victoria Amazonica" kuumadest majadest kuni asalea-, vahtra-, rododendroni- ja kameelia-aedadeni, alates haruldastest liiliatest ja enam kui 300 sorti dahliade aedadest kuni kevadiste õite hulgaliste värvideni, Itaalia aia taustal või sügise leebes säravas valguses, VILLA TARANTO premeerib külastajat lõputute, muutuva ilu ja sügava sisemise poeesia stseenidega.
