"Güzel bir bahçenin büyük olması gerekmez, ancak sadece birkaç metrekare büyüklüğünde ve bir balkonda yer alsa bile kişinin hayalinin gerçekleşmesi gerekir".
Bu muhteşem bahçeleri yaratan Kaptan Neil Mc Eacharn böyle açıklıyor. Dünyanın uzak köşelerinden getirilen binlerce bitki ve bazıları Avrupa'da eşi benzeri olmayan ve uzun uğraşlar sonucu iklimlendirilen nadir koleksiyonlar, dağlar ve göl arasındaki bu güzel ortamda sanatla düzenlenmiştir.
Gerçekte, 1931 yılında İskoç Kaptan, Sant'Elia Markizi'nden "La Crocetta" adlı mülkü satın almaya ve burayı İtalya'nın bir şeridinde yer alan, daha yumuşak ve zengin tonlara sahip olsa da ona memleketi İskoçya'yı hatırlatabilecek bir İngiliz Bahçesi örneğine dönüştürmeye karar verdi. Bu çalışmanın iki temel gereksinimi karşılaması gerekiyordu: estetik ve botanik. Botanik gereklilikler, farklı bitki örtüsünün en ideal zemin ve iklim koşullarını bulmasını gerektiriyordu. Yeni bahçelerin oluşturulma aşamaları, 1940 yılında sona erene kadar farklı çalışma aşamaları gördü.
En önemli eserler arasında şunlar yer almaktadır: büyük ölçekli kazılarla oluşturulan "Valletta"; doğrudan gölden bir rezervuara pompalanan suyla beslenen ve buradan bahçenin en uzak sınırlarına taşınan sulama tesisi; şelaleler, yüzme havuzu, nilüfer ve lotus havuzları içeren Teraslı Bahçeler; Kış Bahçesi ve Bataklık Bahçesi; süs çeşmeleri ve su fıskiyeleri. Napolyon'un Taranto Dükalığı'nı verdiği atası Marshall McDonald'ın anısına Villa Taranto adını verdiği bahçesini bu şekilde hayata geçiren Yüzbaşı Mc Eacharn, eserinin kendisinden sonra da devam etmesini sağlamak istemiş ve büyük bir cömertlikle İtalyan Devleti'ne armağan etmiştir.
Villa Taranto bahçelerinin botanik mirası, otokton olmayan yaklaşık 1.000 bitki ve özel botanik öneme sahip yaklaşık 20.000 cins ve çeşit içermektedir.
Bahçeleri gezerken rüya gibi manzaralar ve Mısır mitolojisinde kutsal sayılan gizemli çiçeklerin sudaki büyüleyici yansımalarını görebilirsiniz. Romantik Valletta'dan funda halılarına, "Victoria Amazonica" ile sıcak evlerden Açelya, Akçaağaç, Ormangülü ve Kamelya caddelerine, nadir zambaklardan ve 300'den fazla çeşidi olan Dahlias bahçelerinden İtalyan Bahçesi'nin arka planında veya sonbaharın yumuşak ışıltısında ilkbahar çiçeklerinin sayısız tonlarına kadar VILLA TARANTO, ziyaretçiyi değişen güzellik ve derin iç şiirin sonsuz sahneleriyle ödüllendirir.
