"En smuk have behøver ikke at være stor, men den skal være opfyldelsen af ens drøm, selv om den kun er et par kvadratmeter stor og ligger på en altan".
Sådan forklarede kaptajn Neil Mc Eacharn, manden, der har skabt disse vidunderlige haver. Mange tusinde planter, der er hentet fra verdens fjerneste hjørner, og sjældne samlinger, hvoraf nogle er enestående i Europa og akklimatiseret efter langvarige anstrengelser, er blevet arrangeret med kunst i disse smukke omgivelser mellem bjergene og søen.
Faktisk besluttede den skotske kaptajn i 1931 at købe ejendommen "La Crocetta" af markisen af Sant'Elia for at omdanne den til et eksemplar af en engelsk have, der ligger i et område af Italien, som kunne minde ham om hans hjemland Skotland, selv om det har mere blødhed og rigdom af toner. Dette værk skulle opfylde to grundlæggende krav: et æstetisk og et botanisk krav. Botaniske krav, da de forskellige vegetationer skulle finde de mest ideelle betingelser med hensyn til jordbund og klima. I forbindelse med anlæggelsen af de nye haver blev der arbejdet i forskellige faser, indtil de blev afsluttet i 1940.
Blandt de vigtigste værker er: "Valletta", der blev skabt ved store udgravninger, vandingsanlægget, der forsynes med vand, der pumpes direkte fra søen til et reservoir, hvorfra det ledes til havens yderste grænser, terrassegartnerierne med vandfald, svømmebassin, vandlilje- og lotusbassiner, vinterhaven og mosehaven, prydfontæner og vandsprøjteanlæg. Efter at have realiseret sin have, som han kaldte Villa Taranto til minde om en forfader, Marshall McDonald, som Napoleon gav hertugdømmet Taranto, ønskede kaptajn Mc Eacharn at sikre, at hans arbejde ville blive videreført efter ham, og med stor generøsitet skænkede han den til den italienske stat.
Den botaniske arv i Villa Tarantos haver indeholder næsten 1.000 ikke-autentiske planter og næsten 20.000 slægter og sorter af særlig botanisk betydning.
Når man besøger haven, kan man opleve drømmelandskaber og fængslende refleksioner i vandet af mystiske blomster, der er helliget i den egyptiske mytologi. Fra den romantiske Valletta til tæpper af lyng, fra de varme huse med "Victoria Amazonica" til azalea-, ahorn-, rhododendron- og kamelia-alléer, fra de sjældne liljer og Dahlia-haverne med mere end 300 sorter til forårets utallige farver af blomstrende forårsblomster, på baggrund af den italienske have eller i efterårets milde glød, belønner VILLA TARANTO den besøgende med endeløse scener af skiftende skønhed og dyb indre poesi.