Top of the World
Við Ferrara kleinuhring eða "brazadela" er gróft og þurr eftirrétt, bragðbætt með sítrónu þjónað í hvert skipti í borgina eins og í landið, til að liggja í bleyti í vín locali.Il nafn Brazadela, kemur frá því að það var setið matur í hægri handlegginn, en með vinstri einn hellt vín. Það er mjög forn uppskrift sem nær aftur til 1250. Í fortíðinni, þetta eftirrétt, var unnin á sérstök tilefni af því að það var verulega og það var ekkert fé til að kaupa súkkulaði eða öðrum sælgæti.
