Við Pampepato af Ferrara

Pampepato di Ferrara er eftirrétt sem er mjög sérstakur fortíðinni, kryddað með vott af mikla sögu og ilmandi krydd og þar Pipar hefur ekkert með það að gera.Í ' 600 nunnurnar í Klaustri Corpus Domini af Ferrara, teikna innblástur frá fornri uppskrift mikla endurreisnartímanum Elda Cristoforo Da Messisbugo, búa eftirrétt að senda frábær persónuleika tíma. Kakó, bara kominn í Evrópu í höndum að Færa, var lúxus verslunarvara, víst fyrir nokkrum og er bætt eins og ef það voru gimsteinn, djásni duft. Laginu eins grasker, það er því með möndlum eða mjög fínn heslihnetur, með bragðgóður ávextir, það er bragðbætt með ilmandi krydd; skel er loksins falla með dökkt súkkulaði. Svo ríkur sætur verður brauð Páfinn. Auðvelt að skilja hver þetta furða var tileinkað! Forn, ljóðræn og missti tungumál kemur það í Pampapato og Pampepato. Um aldir tvö nöfn lifa og efnið breytist ekki. Það er sætt af Jólin, jólin, það er sætt sem best er glæsileiki og fágun Ferrara. Það er eftirrétt að með mikilli smekk og ljúffengur lykt minnir hefð á yfirráðasvæði með margar sögur og bragði.