"Ni treba, da je lep vrt velik, ampak mora biti uresničitev sanj, čeprav je velik le nekaj kvadratnih metrov in stoji na balkonu."
Tako je razložil kapitan Neil Mc Eacharn, ki je ustvaril te čudovite vrtove. Na tisoče rastlin, pripeljanih z oddaljenih koncev sveta, in redke zbirke, nekatere med njimi edinstvene v Evropi in aklimatizirane po dolgih napornih prizadevanjih, so bile umetniško urejene v tem čudovitem okolju med gorami in jezerom.
Škotski kapitan se je leta 1931 odločil, da od markize Sant'Elia kupi posestvo z imenom "La Crocetta", da bi ga spremenil v primerek angleškega vrta v pasu Italije, ki bi ga lahko spominjal na njegovo rodno Škotsko, čeprav ima več mehkobe in bogastva tonov. To delo je moralo izpolnjevati dve osnovni zahtevi: estetsko in botanično. Botanične zahteve, saj je bilo treba različnim rastlinam poiskati najbolj idealne pogoje tal in podnebja. V posameznih fazah nastajanja novih vrtov so se zvrstile različne delovne faze, vse do njihovega zaključka leta 1940.
Med najpomembnejšimi deli so: "Valletta", ki je nastala z obsežnimi izkopi; namakalna naprava, ki jo napaja voda, črpana neposredno iz jezera v rezervoar, od koder je speljana do najbolj oddaljenih meja vrta; terasasti vrtovi s slapovi, bazenom, bazeni z vodnimi lilijami in lotosi; zimski vrt in močvirski vrt; okrasne fontane in vodne pršilne naprave. Ko je tako uresničil svoj vrt, ki ga je poimenoval Villa Taranto v spomin na prednika maršala McDonalda, ki mu je Napoleon podelil vojvodino Taranto, je kapitan Mc Eacharn želel zagotoviti, da se bo njegovo delo nadaljevalo tudi po njem, in ga z veliko velikodušnostjo podaril italijanski državi.
Botanična dediščina vrtov vile Taranto vsebuje skoraj 1.000 neavtohtonih rastlin ter skoraj 20.000 rodov in sort posebnega botaničnega pomena.
Ob obisku vrtov se vam odprejo sanjske pokrajine in očarljivi odsevi v vodi skrivnostnih cvetlic, posvečenih egipčanski mitologiji. Od romantične Vallette do preprog vresja, od toplic z "Victoria Amazonica" do avenij azalej, javorjev, rododendronov in kamelij, od redkih lilij in vrtov dalij z več kot 300 sortami do neštetih odtenkov pomladnega cvetenja, na ozadju italijanskega vrta ali v blagi jeseni, VILLA TARANTO obiskovalca nagradi z neskončnimi prizori spremenljive lepote in globoke notranje poezije.