Šo īso sarakstu var sākt tikai ar Pinte Besson, Rue de l ' Ale 4. Vairāk nekā Restorāns, tā ir īsta iestāde , "lieta, ko redzēt", kas pārsniedz to, ka tā ir viena no vietām, kur jūs vislabāk ēdat pilsētā, it īpaši, ja runājat par Fondī. Dibināts 1780. gadā, tas ir vecākais Bistro Lozannā un, iespējams, visvairāk burvīgs, ar velvētiem griestiem, kafijas galdiņiem un koka paneļiem. Un intensīva siera smarža, kas, tiklīdz jūs ieejat, apreibinās jūsu degunu. Žanra mīļotājiem tas būs kā paradīzes vārtu šķērsošana. Cenas ir vidēji ar Šveices uzņēmumiem, tāpēc esiet gatavi tērēt 80/90 frankus vakariņām diviem. Vieta ir maza un vienmēr super pilna, it īpaši nedēļas nogalēs: rezervēšana ir obligāta. Svētdiena ir SLĒGTA.
