Top of the World
Gan HaGat, có nghĩa là "Khu vườn ép rượu" trong tiếng Do Thái, là một viên ngọc ẩn giấu của Tel Aviv, gói gọn một cách hoàn hảo sự giao thoa giữa cổ đại và hiện đại ở Israel.Nằm giữa các tòa nhà của thành phố và chỉ có thể đi vào bằng một con phố nhỏ, khu vườn công cộng này tương đối xa lạ. Nó chủ yếu được các gia đình trẻ lui tới, những đứa trẻ thích sân chơi với cầu trượt và xích đu. Nhưng một cầu thang nhỏ dẫn đến một khám phá khảo cổ vô cùng quan trọng: một chiếc máy ép rượu có từ thời kỳ Hy Lạp hóa, khoảng 400-200 năm trước Công nguyên.Máy ép rượu bao gồm ba phần: một bề mặt phẳng nơi nho được giẫm lên, một silo cạn để tách bã và một silo sâu nơi nước nho được thu thập. Những cột đá và cối xay từ cùng thời kỳ cũng có mặt trong vườn, nằm rải rác đây đó và thường được du khách sử dụng làm ghế dài tạm thời.Khu vườn này có một lịch sử thú vị: Nó từng là căn cứ vận chuyển của Quân đội Anh vào những năm 1940, nhưng nó đã được chuyển giao cho Lực lượng Phòng vệ Israel sau khi Israel giành được độc lập vào năm 1948. Trong thập kỷ tiếp theo, IDF đã lên kế hoạch phát triển căn cứ này cho mục đích riêng của họ , nhưng trong quá trình thi công máy kéo đã vô tình va phải di tích khảo cổ.Thành phố Tel Aviv sau đó đã thay đổi kế hoạch. Ông mời nhà khảo cổ học Tiến sĩ Yaakov Kaplan, người đã dành mười năm tiếp theo để khai quật chiếc máy ép rượu và xác định niên đại của nó vào thời đại của vị vua vĩ đại và thầy tế lễ thượng phẩm Alexander Janeo. Thành phố đã phát triển thêm địa điểm này cho mục đích sử dụng công cộng, trồng các loại cây thuộc Bảy loài - ô liu, cọ và lựu - để cải thiện bầu không khí của Israel. Năm 1971, địa điểm này chính thức mở cửa cho công chúng và được tuyên bố là một khu vườn công cộng.Khi chiêm ngưỡng máy ép rượu và ngồi trên những cột đá cổ kính, đừng quên kiểm tra một cầu thang nhỏ ẩn bên trái của máy ép rượu. Đi xuống nơi trông gần giống như một hang động, hãy chắc chắn chạm vào những bức tường ấn tượng làm bằng những lớp đá kurkar (cồn cát đóng băng) mỏng và uống nước chảy ra từ đài phun nước ẩn trong đá. Băng ghế trước đài phun nước thường được các cặp tình nhân lui tới do vị trí vắng vẻ của nó.Gan HaGat là một nơi hấp dẫn thể hiện bản chất của Tel Aviv, kết hợp lịch sử hàng nghìn năm của nó với cuộc sống hiện đại sôi động của thành phố. Nó mang đến một trải nghiệm độc đáo kết hợp giữa lịch sử, khảo cổ học và vẻ đẹp tự nhiên. Đó là một nơi lý tưởng để đi dạo yên bình, nghỉ ngơi thư giãn hay đơn giản là đắm mình trong bầu không khí quyến rũ của truyền thống sản xuất rượu vang cổ xưa giữa lòng thành phố hiện đại.
