Vicopisano to mała średniowieczna wioska nad brzegiem rzeki Arno. W średniowieczu o wioskę Vicopizano toczyła się zacięta walka między Pizą, Lukką i Florencją o jej strategiczne położenie: florencianie zwyciężyli w 1406 r.po długim oblężeniu. W przeciwieństwie do innych wiosek, które zostały zniszczone, a ich zamki rozebrane, to tutaj postanowiono wzmocnić ufortyfikowany kompleks. Projekt zlecił architekt Filippo Brunelleschi, który w 1440 r.zbudował Rocca Nuova i wzmocnił Mury Miasta. Prace te nadały nowe znaczenie Wikariuszowi, który stał się siedzibą wikariatu dolnego Valdarno. Rocca del Brunelleschi, Palazzo Pretorio, 13 średniowiecznych wież dziś stanowią bogate historyczne i artystyczne oferta tej perły góry Pisano, która jest również bazą wypadową do zwiedzania романскими plebanii kościołów, takich jak Pieve Santa Maria, w którym przechowywany jest cykl fresków z xiii wieku i drewniana grupa, która nałożenie krzyża, kościół parafialny San Jacopo w Лупете i Упеццинги, w siedzibie której uczestniczył także Dante Alighieri. Historia, ale także dobre samopoczucie. Niedaleko Vicopizano znajduje się Kurort Uliveto, synonim "wody zdrowia", znany od średniowiecza ze swojego niepowtarzalnego smaku, charakteryzującego się mikro-kwitnieniem. Vicopisano jest również częścią Szlaku naftowego Montes-Pisanos. Bogactwo gajów oliwnych pozwala na produkcję wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia uzyskanej dzięki tradycyjnym metodom zbioru i tłoczenia oliwek. Otrzymał oznaczenie oliwy z oliwek "Toscano" IGP Monti Pisani. Oprócz oliwy z oliwek, Vicopisano był znany ze swojej ceramiki, tradycji rzemieślniczej, która pozostaje żywa dzięki licznym warsztatom pracującym ze spaloną gliną (zwaną "Mota" od nazwy surowej gliny).
