Cap off makan malam di Cordoba dengan segelas Montilla-Moriles, sebuah lokal diproduksi anggur manis yang dapat menggandakan sebagai makanan penutup. Kau bisa bilang D. O. Montilla-Moriles adalah sepupu dari D. O. Jerez-Xérès-Sherry. Ini mungkin kurang dikenal oleh masyarakat umum, tetapi kedua daerah memiliki tradisi yang sama, mereka menghasilkan anggur yang sama dalam berbagai gaya dan mereka berbagi sebagian besar metode produksi. Tidak mungkin untuk menghindari kemiripan mereka, namun ada juga beberapa perbedaan menarik. Pertama-tama, anggur dari Montilla-Moriles tidak dapat disebut sherry (meskipun mereka hampir identik) hanya karena nama ini dilindungi oleh hukum Eropa dan hanya dapat digunakan untuk anggur dari daerah sherry. Montilla-Moriles is about 150 km. jauh dari Jerez. Ia terletak Ke Selatan Córdoba, dengan kota-kota kecil Montilla dan Moriles di pusat nya. Wilayah ini umumnya sedikit kering dari Jerez, dengan perubahan yang lebih drastis, kurang curah hujan dan terutama panas musim panas.
