Romagna Pagadebit charakteryzuje się przede wszystkim suchym smakiem. Znana od lat 70., dziś cieszy się odnowionym zainteresowaniem, ponieważ serwowana jest z lekkimi lub prostymi daniami, w szczególności daniami rybnymi z Riviery. Świetnie komponuje się również z zupami, aksamitnymi kremami, a także z makaronem, zarówno gładkim, jak i z sezonowymi sosami.wino" Romagna Pagadebit Doc " otrzymuje się z winogron winnic o następującym składzie ampelograficznym: Bombino Bianco: minimum 85%; Inne białe odmiany winorośli dopuszczone do uprawy w regionie Emilia-Romagna mogą wnieść wkład: maksymalnie 15%.
