Biccari-miejscowość i gmina we Włoszech, w regionie Apulia, w prowincji Foggia. Stoi na Subpenninie Dauno. Na terenie Bikkari odkryto neolityczną osadę na większej wysokości Apulii, na wysokości ponad 700 m w miejscowości Gaj, wzdłuż brzegu potoku organa, kilka kilometrów od obecnej miejscowości.
Początki nucleo abitato di Biccari i umieścić między 1024 i 1054 prac bizantyjskich catapano Basil Bojannes (Bogiano) i wicekróla, Suka, Bizancjum de Alferana. Świadectwem epoki jest cylindryczna Wieża,
bizantyjska Wieża bikkari Bizantyjska Wieża Bikkari dzięki czemu część serii stanowisk wojskowych wykonanych w celu lepszej ochrony via Traiana, ważnej arterii komunikacyjnej łączącej handel i handel między Pivt i płaskowyżu.
Imię Vicari (Biccari) pojawiło się po raz pierwszy w akcie z sierpnia 1054, za pomocą którego wdowa po Sikelgaicie przekazała swoje rzeczy klasztorowi św. Piotra w Vulgano.
Po pokonaniu Bizantyjczyków nad rzeką Olivento normański oficer armii Roberto Guiscardo, pewien poganin, zdobył Biccari i wzmocnił prymitywny rdzeń mieszkalny złożony w cieniu wieży, czyniąc go "ufortyfikowanym miastem".
Sam poganin sprzyjał narodzinom w Bikkari nowego "Biskupstwa", ustanawiając jako swojego biskupa księdza o imieniu Benedykt, który zostanie obalony przez papieża Aleksandra II Bulla z 1067 roku. Wilhelm d ' Altavilla, bratanek Roberto Guiscardo, przyczynił się do rozbudowy miejscowości Port Pozzi i rozbudowy terytorium Biccari. Za panowania Wilhelma de Riccardo Biccari został Baronem hrabstwa Civitate.
W czasach szwabskich, po śmierci Fryderyka II, zamek został przekazany Corrado IV Janowi Moro, muzułmańskiemu sługi jego ojca. Po śmierci Corrado Jan przeszedł na stronę Innocentego IV, stając przeciwko Manfrediemu Sycylijskiemu: w liście z 3 listopada 1254 r.papież potwierdza Giovanni Moro niektóre posiadłości, w tym Zamek Biccari i Castrum Calatabiano, w zamian za który Jan miał zapewnić pomoc wojskową w obronie królestwa Sycylii.
