Xapón: Mochi

Dispoñible en case todas as cidades de Xapón, podes confundir estas pequenas roldas circulares de xeados con macarróns a primeira vista. O xeado ten forma de círculos do tamaño dun bocado.O nome antigo chamábase "mochi (餅)", aplicaron o carácter chinés (pin). No período Nara, os veciños leron como "Kusamochi". En China, refírese aos doces cocidos feitos con fariña de trigo. Ademais, o arroz glutinoso ao vapor chámase "Martu" ou "dous pares". As minorías étnicas do suroeste de China cómeno principalmente. Crese que Martu e Mochi están etimoloxicamente relacionados e chámanse bolo de arroz en Taiwán e Okinawa.Esta sobremesa tradicional é famosa pola "bolo de arroz", que gozan os lugareños de Xapón durante séculos. Mochi ou bolo de arroz xaponés faise cocendo ao vapor arroz glutinoso granular procesado como sobremesa. Foi famoso por moito tempo como un alimento indispensable para o ano novo. Os xaponeses poden comer bolo de arroz en varias formas. Ademais das diferenzas de forma e tamaño, os ingredientes que se usan para bater o arroz glutinoso e os condimentos que se usan para mergullo tamén se usan na comida tradicional xaponesa, como a "sopa de bolo de arroz ou Zōni" e as sobremesas occidentais.Con só 100 calorías por pop, terás que probar polo menos un puñado de mochi antes de ir cara a máis turismo (e máis mochi).