Xhajan Pasar, ushqimi tradicional i Preferuar i Indonezisë

Tortat tradicionale u referohen kolektivisht si xhanan pasar (tortat tradicionale), fillimisht të përdorura për të shoqëruar ofertat ceremoniale, por tani kanë gjetur rrugën e tyre në tregje si favoritët e kohës së përditshme të kafesë. Varietetet e shumta, por përbërësit zakonisht përfshijnë miell orizi, oriz të pangopur, sheqer, arrë kokosi dhe fruta tropikale. Uaxhik, pankong, jaja batun bedil, bubuh inin, godoh, pisang rai dhe kelepon (në fotografi) janë varietete tipike.