Xinh d ' Abruzzo

Điển hình của các Tỉnh Teramo, đặc biệt Val Vibrata thị trấn "độc quyền d 'Abruzzo" cũng được gọi là "mandorle atterrate". Đây là hạnh nhân đối xử như vậy là để cho họ sự xuất hiện của những viên sỏi bao phủ trong không lớp của một màu nâu, gợi nhớ của một lớp đất nhưng thực sự bao gồm ca cao trộn với đường. Để có được kết quả này, một nửa ly nước và đường được đưa đến sôi, sau đó các ca cao được thêm vào, và khi điều này đã tan hết chưa gọt vỏ hạnh nhân nướng được thêm. Sau đó, được khuấy động cho đến khi tất cả các đường gậy hoàn hảo để hạnh nhân. Tại thời điểm này quả hạnh nhân này là trái với mát và cứng lại. Này, bánh kẹo đã chắc chắn được sản xuất trong hơn 25 năm, như mô tả trong các công nhân của bạn! Teramana (Ed. Tercas, Teramo năm 1978), biên dịch bởi Châu Faranda.