Kutrofianoda bayram bor, Kutrofiano xalqining qishki festivali har yili 17-fevralda Muqaddas Massa, yurish va &ldquo bilan nishonlanadi. ;Focare” mamlakatda (gulxan). ”fokara” Salentodan va boshqa janubiy lahjalardan olingan dialekt tili gulxanni bildiradi; yoqish uchun o'tin.
Hatto bugungi kunda ham an'ana davom etmoqda, Salentoning deyarli barcha munitsipalitetlarida asosiy yo'llar chorrahasida ko'plab fagotlar yaratiladi, bu an'anaviy marosimda hamma qatnashadi. aholisi. Olov 16 yanvar kuni Sant-Antonio Abate liturgik bayrami arafasida yoqiladi. Uni qurgan oilalar odatda oqshomni shu yonayotgan o‘tov atrofida o‘tkazadilar.
Ushbu an'ana qayerdan kelgani noma'lum. aniq, fikr oqimlari bor: ehtimol qadimgi butparastlik marosimlaridan yoki ehtimol asrlar oldin sodir bo'lgan zilzila xotirasida; Salento. Fokara minglab butalar, quruq zaytun novdalaridan hosil bo'lgan, umuman bo'lishi mumkinligi aytiladi; 25 metr balandlikka erishish uchun taxminan 20 metr diametrga ega. Dalalardan kelgan fagotlar shahar chetidagi maydonga olib kelinadi va ular Salentoda "furnieddhru" deb ataydigan, dehqonlar omonat sifatida foydalanadigan odatiy qishloq binosini tashkil qilish uchun tartibga solinadi. .. Aholisi quruq shoxlardan iborat piramidaning ishini allaqachon yo'lda boshlaydi. dekabr oyining birinchi kunlarida.
Yuzta gulxan hisoblangan. Salento bo'ylab, ayniqsa qishda, qishloq festivali kuni ziyoratchilarning sovuq kechalarini isitish uchun qurilgan. Yuqorida aytib o'tilganidek, focara, ehtimol, shaharni urgan halokatli hodisadan kelib chiqadi. Ko'p asrlar oldin Salento: zilzila (Acquarica di Leccedagi kabi) yoki bo'ron (Martinyanoda). Shuning uchun olov, universal ramz sifatida, olov bilan, masalan, muqaddas, sevgi, jinsiy aloqa, yorug'lik, ulug'vorlik va poklanish bilan bog'liq. Boshqa Focare da signal, masalan, San-Marzano (TA) Ioniya viloyatida biz buyuk &ldquo ishora;Zjarr i Madhe il falò Ko'proq Italiyadagi eng katta va eng qadimgi.
Zjarr i Madhe atamasi katta olov degan ma'noni anglatadi.
U 1600-yillarda kelib chiqqan, o'ziga xosligi bu marosimdan; Bu 50 ta otning quruq shoxlarini ko'tarib yurishi bilan amalga oshiriladi, sodiqlar esa, o'z navbatida, ko'proq uchun tanasini ko'taradilar; ning 3 km, focara qurish nuqtasiga qadar.. Keyin ba'zi otlar Patron San Juzeppe oldida tiz cho'kadi. Bu Bu butun dunyodan sayyohlarni o'ziga tortadigan Italiyada noyob an'anadir.