Como con tantos sitios de importancia histórica no York, o chamado Salón de Cebada foi redescoberto durante as obras de construción en 1980. Anteriormente a casa para o Priors de Nostell e Alcalde de York, tanto da estrutura é sorprendente intacta a pesar de ser perdido e esquecido por tanto tempo, con impresionantes expostos marco de madeira e unha impresionante gran salón. É moi doado dicir que partes da estrutura son novos, pero aínda así, o edificio foi coidadosamente restaurada. Con numerosos hands-on elementos e artefactos, esta é unha rara reflexo na Inglaterra medieval pasado.
