Gan HaGat, což v hebrejštině znamená „Zahrada lisu na víno“, je skrytým klenotem Tel Avivu, který dokonale vystihuje spojení starověkého a moderního Izraele.Tato veřejná zahrada, která se nachází mezi městskými budovami a je přístupná pouze z malé boční uličky, je poměrně neznámá. Navštěvují ho především mladé rodiny, jejichž děti si užijí dětské hřiště se skluzavkami a houpačkami. Malé schodiště však vede k velmi důležitému archeologickému objevu: lis na víno pocházející z helénistického období, asi 400-200 př.nl.Vinný lis se skládá ze tří částí: rovného povrchu, kde se šlapaly hrozny, mělkého sila pro oddělení zbytků a hlubokého sila, kde se sbírala hroznová šťáva. V zahradě jsou také přítomny kamenné sloupy a mlýnské kameny ze stejné doby, roztroušené tu a tam a často využívané jako provizorní lavičky návštěvníků.Tato zahrada má zajímavou historii: Ve 40. letech to byla dopravní základna pro britskou armádu, ale po nezávislosti Izraele v roce 1948 přešla na Izraelské obranné síly. Během příštího desetiletí IDF plánovaly vybudovat základnu pro vlastní účely. , ale při stavebních pracích traktory náhodně narazily do archeologických pozůstatků.Magistrát Tel Avivu pak plány změnil. Zavolal archeologa Dr. Yaakova Kaplana, který dalších deset let vykopával lis na víno a datoval jej do doby velkého krále a velekněze Alexandra Janea. Magistrát dále rozvinul místo pro veřejné použití a vysadil stromy Sedmi druhů - olivy, palmy a granátové jablko - ke zlepšení izraelské atmosféry. V roce 1971 byla lokalita oficiálně otevřena veřejnosti a prohlášena za veřejnou zahradu.Až budete obdivovat vinný lis a sedět na starobylých kamenných sloupech, nezapomeňte se podívat na malé skryté schodiště vlevo od vinného lisu. Při sestupu do něčeho, co vypadá skoro jako jeskyně, se nezapomeňte dotknout působivých stěn z tenkých vrstev horniny kurkar (zlité písečné duny) a napijte se vody, která vytéká z fontány skryté ve skále. Lavička před kašnou je často navštěvována milenci kvůli její odlehlé poloze.Gan HaGat je fascinující místo, které ztělesňuje podstatu Tel Avivu a spojuje jeho tisíciletou historii s pulzujícím moderním životem města. Nabízí jedinečný zážitek, který spojuje historii, archeologii a přírodní krásy. Je to ideální místo pro klidnou procházku, relaxační přestávku nebo prostě jen pro ponoření se do okouzlující atmosféry dávné vinařské tradice v srdci moderního města.
