Zaitun Extra virgin minyak Brisighella PDO

Penemuan kecil mill Roman kali dalam bidang Brisighella menunjukkan bagaimana penanaman pohon zaitun telah saling berkaitan dengan sejarah wilayah ini selama berabad-abad. Bukti pertama pengeluaran minyak di kawasan itu tarikh kembali ke abad kelima belas, tetapi ia hanya baru-baru ini yang minyak perdagangan terjadi di Brisighella, terima kasih untuk yayasan sosial kilang minyak (1970). Datang dari bukit-bukit Brisighella, Faenza, Riolo Kejiranan, Casola Valsenio dan Modigliana, yang zaitun extra virgin minyak Brisighella PDO adalah buah zaitun pelbagai dipanggil Nostrana, yang hadir di wilayah untuk ijazah tidak kurang dari 90%. Kuno ritual menuai berlaku setiap tahun dari awal November sehingga Natal dan mengambil tempat untuk menyerahkan tanah bahkan pada lereng curam, dengan teknik yang sama digunakan di masa lalu; buah zaitun kemudian dibawa ke kilang dalam maksimum 4 hari dari koleksi. Dari menekan kita mendapatkan minyak dengan sengit dan halus, dengan petunjuk mengingatkan herba segar dan hijau artichoke, dan rasa buah-buahan dengan nota pedas. Warna mengesankan dengan zamrud hijau dengan Emas harvey. Brisighella menawarkan peluang untuk menghadiri demonstrasi memerah dan merasa minyak baru semasa Zaitun dan minyak festival yang berlaku pada bulan November, sambil berjalan di sepanjang rute yang Luar Muzium Brisighella minyak kau bisa mengagumi kira-kira 90,000 pohon zaitun dari kawasan pengeluaran.