Zamek" Montegiordano znajduje się w Piano delle Rose. Pałac ten, jak wiemy dzisiaj, został zbudowany około 1600 roku na polecenie markizów Pignone del Carretto i służył jako domek zimowy i myśliwski. Ale prawdopodobnie budynek, jaki znamy dzisiaj i podziwiamy jego piękno, został odbudowany przez markizów tylko na ruinach starszej i wcześniej zniszczonej ruiny. Kronika napisana przez historyka Oriolo Giorgio Toscano w 1695 roku przypomina, że w tym miejscu znajdował się "zamek, z którego dziś możemy rozpoznać tylko kilka prostych murów". Już w pierwszych latach użytkowania rodziny Pignone pozostało tylko kilka murów, a z tego, co pisze jeszcze toskański pisarz, została ona zrekonstruowana i odrestaurowana przez potomków rodziny Pignone. W rzeczywistości, na mapie z 1015 roku, znajdujemy wiadomość, że klasztor S. Anania i zamek Petra Ceci, należące do waśni Oriolo, były już w mieście Piano delle Rose. Mówi się, że w takich dokumentach zamek został podarowany hegumenowi S. Ananii, ponieważ w przypadku ataków niewiernych (Saracen 916-1048 ataków) mógł być wykorzystywany jako schronienie przez mnichów i ludność. Gdyby tak było, w Piano delle Rose, już na początku XI wieku, istniałaby scentralizowana osada wokół zamku i klasztoru greckiego. Następcami rodziny Pignone byli baronowie z Martino (pochodzenia kampańskiego), którzy w 1747 r. kupili zamek i wszystkie posiadłości należące do feudału. Pozostali tam na stałe do roku 1879/1881, aż do czasu, gdy majątek został wylicytowany i kupiony przez rodzinę Solano, przejmując w posiadanie cały majątek z wyjątkiem kaplicy S. Rocco. Zamieszkiwany był do końca lat czterdziestych XX wieku i przez wiele lat stanowił centrum działalności rolniczej powiatu. W czasie zbiorów oliwek i w czasie żniw mieszkali rolnicy i ich rodziny, którzy poszli do pracy w gospodarstwie i mieszkali w zamku. Stworzyła ona autonomiczną strukturę produkcji, dzięki której zebrane oliwki były prasowane w wewnętrznej prasie, tak samo jak pszenica była rozdrabniana w prasie po omłóceniu. W 1997 roku przeprowadzono prace konsolidacyjne i konserwatorskie. W wyniku tych informacji pierwsze klastry, które rozwinęły się na tym obszarze, pochodzą prawdopodobnie z czasów rzymskich, a wcześniej greckich. Według niektórych, podczas podróży z Crotone do Metaponto i Taranto (gdzie miał szkołę) Pitagoras wybrał nawet ten obszar Piano delle Rose jako swoją przypadkową rezydencję.