Zamek San Jorge znajduje się w charakterystycznej dzielnicy Alfama. Prawdopodobnie dzięki obronie średniowiecznego zamku ten obszar Lizbony w pełni przetrwał straszne trzęsienie ziemi w 1755 roku. Góruje nad najwyższym z siedmiu wzgórz stolicy, a kiedy do niego dotrzesz, zobaczysz starożytne kamienne ściany, z których wyłania się Bougainville, przemierzasz małe kawiarnie i bary ozdobione wzorzystymi kafelkami, zobaczysz całą dolinę, rzekę Tag i przemierzasz słynny Bairro Alto. Po dotarciu do zamku widok zapiera dech w piersiach. Zbudowany przez Wizygotów w V wieku, w IX wieku Zamek św. Jerzego został ufortyfikowany przez Maurów ze ścianą około 2 km i 10 basztami. Krzyżowcy zdobyli go w 1147 roku i pozostał rezydencją królewską do XV wieku. Zamek San Jorge jest w dużej mierze w ruinie, ale nadal można spacerować po niektórych ścianach, zobaczyć pozostałości części dziedzińca i ogrodów. Widoczne są wpływy Mauretańskie i chrześcijańskie w architekturze pomnika.
