Ziemassvētku Susamielli

Susamielli ir Ziemassvētku Saldumi formā"s " tipisks Neapoles. Viņi nekad nespēj uz Neapoles galdiem svētku laikā. Tie ir arī pazīstams kā " sapienze " jo tie tika sagatavoti jau 1600 ar clarisse māsām klostera Santa Maria della sapienza (atrodas vēsturiskajā centrā Neapoles) kurš ieguvis pārākumu to ražošanas variantā eliptiskas formas. Saskaņā ar humānisma un filologs Antonio Altamura deserts tika veikts formā" s " Pirmo reizi par godu Luigi Settembri, rakstnieks un Neapoles patriots, kurš dzīvoja pirmajā pusē deviņpadsmitajā gadsimtā. Tā vietā receptes pirmsākumi meklējami Senajā Grieķijā, rituālos cepumos, kas sagatavoti par godu noslēpumu dieviem Eleusinus, Demeter un Core. Šie saldumi, izgatavoti no sezama un medus, tika celta cieņu Lielajā svētnīcā kā simbols " aidoion muliebre ". Viņu vārds, no grieķu " sesamun + mel " (sezama un medus). Tāpat kā katrai tradicionālajai receptei ir vairākas variācijas; domāju, ka senos laikos tika izgatavotas 3 versijas: Susamielli "dello zampognaro", ar citrusaugļu mizām un citiem atlikumiem; paredzēts zampognari, kurš devās uz mājām, lai spēlētu un kalpotu. Tie "no labā ceļa", kas piepildīti ar ķiršu ievārījumu, paredzēti priesteriem un svētceļniekiem. Visbeidzot susamielli dei Nobili, kas rezervēts kungiem, sagatavots ar rafinētiem miltiem; pēdējais ir vispazīstamākā un plaši izplatītā versija Neapolē! un tas ir tas, ko es jums šodien dodu, vai sākotnējā Neapoles Susamielli recepte! ekstrapolēts no Neapoles mīklas rokasgrāmatas!Tā ir ātra un vienkārša sagatavošana! apvienot visu bļoda formas cepumi un cept! noslēpums ir īsa ēdiena gatavošana. Neaizmirstams Ziemassvētku vakarā, lai piedāvātu bufetes un Ziemassvētku vakariņu laikā, tie ir lieliski, lai pasniegtu ar lielisku karstvīnu.