આ Zonzelle પણ નામ દ્વારા ઓળખાય Donzelle અથવા Ficattole એક પ્રકાર છે તળેલી પાસ્તા લાક્ષણિક ટસ્કની.લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને પાણી. આ ચાર ઘટકો છે બનાવવા માટે પૂરતી બ્રેડ, પાસ્તા, પિત્ઝા અને ટસ્કની માં પણ coccoli, ficattole અથવા donzelle, સરળ ટુકડાઓ બ્રેડ તળેલી કણક માં ઉકળતા તેલ, વાળના ગુચ્છા પાડેલું બહાર અને અંદર સોફ્ટ. આ donzelle, પણ કહેવાય zonzelle માં ફ્લોરેન્ટાઇન અને coccoli આ Chianti વિસ્તાર છે એક વાસ્તવિક શેરી ખોરાક, સરળ બનાવવા માટે, ખાવા માટે સરળ પણ સ્થાયી અને ખૂબ જ ખૂબ જ મોહક અને સામાન્ય રીતે દ્વારા સાથે ઠંડા કટ્સ અને ચીઝ.
