Top of the World
Το Caffè Mulassano είναι ένα ιστορικό καφέ στο Τορίνο, που βρίσκεται στην Piazza Castello στον αριθμό 15. Αποτελεί μέρος της ένωσης Locali storici d'Italia. Το Caffè Mulassano, που άνοιξε το 1907, αποτελούσε τακτικό στέκι των ευγενών του Τορίνο, αλλά και των καλλιτεχνών του Teatro Regio, που βρισκόταν όχι πολύ μακριά.Ήταν στα μέσα του 19ου αιώνα όταν η επιχείρηση Mulassano άνοιξε τις πόρτες της ως οινοπωλείο στη Via Nizza του Τορίνο, αλλά μόλις το 1907 μεταφέρθηκε στη σημερινή της θέση στην Piazza Castello 15 και σταδιακά μετατράπηκε σε καφέ.Το καφενείο είναι μικροσκοπικό και οι θέσεις είναι περιορισμένες, αλλά στον μικρό χώρο που καταλαμβάνει, ωστόσο, προσφέρει πολλές περίεργες λεπτομέρειες που τραβούν το βλέμμα: από τον όμορφο μαρμάρινο πάγκο μέχρι την κασέλα με τα κεντρικά μέρη από δέρμα Μαδέιρα, από τις κομψές διακοσμήσεις Art Nouveau (και στο Τορίνο ξέρουν από Art Nouveau) μέχρι το "τρελό" ρολόι με τους αριθμούς που είναι τοποθετημένοι σε ένα συνονθύλευμα και ελέγχονται από έναν μυστικό μηχανισμό (το χρησιμοποιούσαν, και εξακολουθούν να το χρησιμοποιούν, για να καθορίζουν ποιος από μια παρέα φίλων θα έπρεπε να πληρώσει τον λογαριασμό).Ανάμεσα στους όμορφους καθρέφτες, τα μαρμάρινα τραπέζια και τις πολλές διακοσμήσεις μπορείτε επίσης να απολαύσετε ένα tramezzino, τη σπεσιαλιτέ του τόπου όπου γεννήθηκε αυτό το πιάτο.Μάλιστα, στο χώρο υπάρχει μια πλακέτα που γράφει: "Το 1926, η κυρία Angela Demichelis Nebiolo, εφηύρε το tramezzino".Η εφεύρεση του tramezzino οφείλεται στην Angela Demichelis και τον σύζυγό της Onorino Nebiolo, δύο Τορινέζους ομογενείς στην Αμερική, οι οποίοι, όταν επέστρεψαν στη γενέτειρά τους το 1925, αγόρασαν το μέρος που η οικογένεια Mulassano είχε βάλει προς πώληση.Το ζευγάρι προσπάθησε να δώσει νέα πνοή στο μαγαζί εισάγοντας νέες προτάσεις για απεριτίφ: πρώτα τοστ (από την Αμερική είχαν φέρει μια μηχανή για να φρυγανίζουν ψωμί), στη συνέχεια οι ίδιες φέτες φρυγανισμένου ψωμιού γεμισμένες με διάφορους τρόπους. Και ήταν αυτή η επιτυχημένη και δημοφιλής συνταγή που σύντομα έγινε πρόταση για μεσημεριανό γεύμα.Τα πνευματικά δικαιώματα για την ονομασία tramezzino, ωστόσο, ανήκουν στον Gabriele D'Annunzio, ο οποίος εφηύρε τον όρο για να αντικαταστήσει το αγγλικό σάντουιτς.
