Ανοιχτό από το 1870, είναι ένα από τα πιο όμορφα και σημαντικά ιστορικά καφέ στο Τορίνο.Σε αυτό το ιστορικό καφενείο με ατμόσφαιρα του 19ου αιώνα και πολλές τορινέζικες σπεσιαλιτέ, όπως paste di meliga (γλυκά από αραβοσιτέλαιο) και, φυσικά, gianduiotti.Σύμβολο τριών εποχών: η αίθουσα ζαχαροπλαστικής με την εκλεπτυσμένη επίπλωση Louis XVI της εταιρείας Valabrega- η αίθουσα καφέ με τον πάγκο του μπαρ της δεκαετίας του 1920 και την μπαρόκ στοκαρισμένη οροφή και τις παστέλ αποχρώσεις- η αίθουσα με τις ντεκό πινελιές και τις ορθολογιστικές νύξεις που δημιουργήθηκε μετά το 1930. Όλα όμορφα ανακαινισμένα, ακόμη και η τέλεια βιτρίνα. Οι ιδρυτές της Fiat και της Lavazza πέρασαν από εδώ- ο Luigi Einaudi, ο δεύτερος πρόεδρος της Ιταλικής Δημοκρατίας, ήρθε για να διαβάσει- ο Cesare Pavese, ο οποίος συναντήθηκε με τον εκδότη Giulio Einaudi, ήρθε για να γράψει. Για δεκαετίες, ήταν το τελετουργικό της ζεστής σοκολάτας μετά την τελευταία περίοδο στο Liceo D'Azeglio, το οποίο εξέθρεψε πολλές από τις άρχουσες τάξεις του Τορίνο.
