Μουσείο Fontina

Μουσείο Fontina Προκειμένου να παρέχει ακριβείς και ολοκληρωμένες πληροφορίες σχετικά με τις δραστηριότητές του, ο Συνεταιρισμός άνοιξε το Κέντρο Επισκεπτών στην αποθήκη valpelline το 2003. Το κέντρο χωρίζεται σε τρία τμήματα: ένα αφιερωμένο στην ιστορία, ένα στο έδαφος και ένα στις μεθόδους επεξεργασίας γάλακτος στη Fontina.

Μέσα από την προβολή ενός βίντεο, μιας γκαλερί εικόνων και ενός μικρού αλλά ενδιαφέροντος μουσείου, σε λίγα λεπτά ο επισκέπτης μπαίνει στη ζωή όλων εκείνων των πτυχών που χαρακτηρίζουν την παραγωγή της γραμματοσειράς.

Όλα αυτά μπορούν να ακολουθήσουν, σε ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό περιβάλλον, την επίσκεψη της αποθήκης, κατά τη διάρκεια της οποίας εξηγείται, με πάθος και ικανότητα, καθώς τα τυριά χειρίζονται χειροκίνητα, ένα προς ένα, και καθώς αυτά εξελίσσονται από τη στιγμή που εισέρχονται στην αποθήκη μέχρι να φτάσουν στη βέλτιστη ωριμότητα.