Στεγάζεται σε ένα πρώην γαλακτοκομείο του δέκατου ένατου αιώνα, το Μουσείο Agorà Orsi Coppini στο San Secondo Parmense. Για να έχουμε την ιδέα, η οικογένεια Coppini, παθιασμένοι ελαιοκαλλιεργητές που προτείνουν να διαδώσουν την κουλτούρα του πράσινου χρυσού στην καρδιά της Κοιλάδας των τροφίμων. Το μουσείο είναι ένας χώρος εξοπλισμένος επίσης για συνέδρια, συναυλίες, παραστάσεις και σεμινάρια, σχεδιασμένος ως χώρος κοινής χρήσης και συνάντησης για όλους τους επαγγελματίες και τους λάτρεις.