Ο Καθεδρικός Ναός του San Sabino χτίστηκε μεταξύ των XII και XIII αιώνων σε έναν παλαιότερο τόπο λατρείας, τα ερείπια του βυζαντινού καθεδρικού ναού που καταστράφηκε από τον William I που ονομάζεται Malo (1156). Η αρχαία εκκλησία μπορεί να χρονολογηθεί τουλάχιστον στον έκτο αιώνα. Κάτω από τον κεντρικό κλίτος βρίσκονται τα ερείπια μιας προηγούμενης περιόδου: μια δομή που σχηματίζεται από ένα περιβάλλον με τρία ναύτη, με τετράγωνους πυλώνες και σταυροειδείς θόλους με μπλοκ ψαροκόκαλου, που σήμερα χρησιμοποιείται ως κρύπτη. Η ανακατασκευή του κτιρίου οφείλεται στον Αρχιεπίσκοπο Rainaldo, στα τέλη του XII αιώνα. Στην κρύπτη σώζονται τα λείψανα του San Sabino, επισκόπου της Canosa. Ο καθεδρικός ναός είναι ένα σημαντικό παράδειγμα της Απουλίας ρωμανικός: η απλή πρόσοψη είναι τριμερής με παραστάδες και στέφεται από αρχιτέκτονες? οι τρεις πύλες χρονολογούνται από τον XI αιώνα, αλλά αναδιαμορφώθηκαν στο XVIII. το πάνω μέρος είναι διακοσμημένο με μονοφόρα, ένα παράθυρο mullioned και ένα παράθυρο τριαντάφυλλο διακοσμημένο με τέρατα και φανταστικά όντα. Στις πλευρές και ανοίξτε το βαθύ καμάρες που τρέχουν γκαλερί esafore (redone) * στη διασταύρωση των όπλων υψώνεται ο τρούλος, πολυγωνικό στο εξωτερικό με το διάζωμα και στα αριστερά το μεγάλο κτίριο κυλινδρικό trulla, το παλιό βαπτιστήριο μετατραπεί σε Σκευοφυλάκιο το δέκατο ΈΒΔΟΜΟ αιώνα, και όχι μακριά από το καμπαναριό με τα windows και ένα υψηλό κωδωνοστάσιο (ξαναχτίστηκε με πέτρες παρόμοια με το πρωτότυπο). Το εσωτερικό, απογυμνωμένο από όλες τις μπαρόκ δομές, είναι απλό και Επίσημο, με ένα μεσαίο κλίτος που στεγάζει τον άμβωνα που ανασυντίθεται με θραύσματα από τους XI και XIII αιώνες, το ciborium του βωμού και την επισκοπική καρέκλα του πρεσβυτέριου. Κάτω από το εγκάρσιο κλίτος εκτείνεται η κρύπτη, μεταμορφωμένη τον δέκατο όγδοο αιώνα, όπου σώζεται και το Βυζαντινό τραπέζι της Παναγίας της Οδεγήτριας, κύριας προστάτιδας της πόλης μαζί με τον Άγιο Νικόλαο. Το όργανο σωλήνων χτίστηκε από τους αδελφούς Ruffatti και αποκαταστάθηκε το 2005 από τον Gustavo Zanin.
