Scoratelli Rossanesi είναι ένα τυπικό Καλαβρίας επιδόρπιο, επίσης γνωστό και με άλλα ονόματα όπως"? Scoratedd'"ή" Fritti ένα bbentu " (τηγανητά στον αέρα) που παρασκευάζεται με αφορμή ένα ευτυχισμένο γεγονός. Αυτά τα scoratelli είναι πραγματικά πολύ γρήγορα για να προετοιμαστούν και, πάνω απ ' όλα, χρειάζεστε λίγα και απλά συστατικά όπως αλεύρι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο