Το πανέμορφο κάστρο Ashford έχει μετατραπεί σε ένα πολυτελές ξενοδοχείο. Το κάστρο χτίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1200 και τα οχυρωματικά τείχη του επεκτάθηκαν κατά τη διάρκεια των αιώνων όταν χρησίμευσε ως τόπος για σκληρές μάχες. Μετά από συμφωνία εκεχειρίας, το κάστρο τελικά έγινε κυνηγετικό καταφύγιο πριν αγοραστεί από το μέλος της οικογένειας Guinness το 1852. Η περίφημη ιρλανδική οικογένεια μπύρας επέκτεινε το κάστρο και έχτισε νέα φτερά, πριν πουλήσει το ακίνητο στη δεκαετία του 1930. ένα μείγμα βικτοριανής και μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής, το όμορφο κάστρο Ashford που καλύπτεται από κισσό έχει τώρα 83 δωμάτια και έχει προβληθεί στον κινηματογράφο και την τηλεόραση.
