З сэрца даламітавага Альпаў беллун, старажытны дэсерт, які з яго мясцовымі інгрэдыентамі з'яўляецца данінай гэтым землях: Пан-дэ-Белун. Тыповы дэсерт з Спончы кукурузы, фундука, грэцкага арэха ў спалучэнні з макам і інтрыгуючым водарам цёмнага шакаладу