Зона наименование Aleatico di Gradoli ДОК се намира в северната част на регион Лацио, Провинция Витербо, се простира на площ от около 8500 дка, и включва територията, среден и висок хълм, се намира на склон в района на вулканична Vuls. Гроздето, подходящо за производството на Алеатично вино Gradoli DOC, традиционно се отглежда във въпросния географски район: Aleatico. DOC Aleatico di Gradoli се отнася до 4 вида червено вино, "Basic", "liquoroso", "liquoroso riserva"и "passito". По-специално, отделните видове вино се характеризират по следния начин: "Aleatico di Gradoli": добра структура и наличие на полифеноли, които придават на виното характера на пълнотата на тялото и липсата на грапавост. Виното има нар червен цвят с лилави нюанси, мирис с плодови нюанси, характерни за гроздето, фино ароматен, вкус на пресни плодове, мек, кадифен, сладък. "Aleatico di Gradoli" liquoroso: добра структура и наличие на полифеноли, които придават на виното характера на пълнотата на тялото, липсата на грапавост и добро дълголетие. Виното има повече или по-малко интензивен червен нар, понякога с лилави отражения, мирис с плодови нюанси, характерни за гроздето, ароматен, нежен, характерен, пълен вкус, сладък, хармоничен, приятен. "Aleatico di Gradoli" liquoroso Reserva: добра структура и наличието на полифеноли, които придават на вината характер на пълнотата на тялото, липса на грапавини и добро на дълголетието. Виното има повече или по-малко интензивен гранат червен цвят, понякога се стреми към оранжево със стареене, ароматна миризма, характерна за стареенето в дъбова бъчва, пълен вкус, сладък повече или по-малко танин, хармоничен, приятен. "Aleatico di Gradoli" Пасито: добра структура и наличие на полифеноли, които придават на виното характера на пълнотата на тялото, липсата на грапавост и добра дълголетие. Виното има рубинено-червен цвят, понякога с лилави отражения, интензивна миризма с плодови нюанси, характерни за сорта, фино ароматен, узрял плодов вкус, сладък. Вкусът на всички вина има нормална киселинност, горчиво, малко разбираемо, малко стягане и добра структура, които допринасят за техния балансиран вкус.
