Top of the World
Ном алеатического пайдоиши Puglia ғании doc ишора ба гуногун типам сурх шароб, ба соҳаҳои гуногуни уровням ширинӣ, dertivati аз алеатического ангур. Майдони охватываемая обозначением, хеле широка, асосан дар бар мегирад, ҳамаи шаш вилоятҳо Puglia: Фоджа, Барлетта-Андрия-Трани, Бари, Таранто, Бриндизи ва Лечче. Дар ин обширной ҳудуди анъана производилось бештар столового ангур аз ангур. Ғайр аз ин, қисми зиеди истеҳсоли шароб, то ҳол истифода бурда мешавад барои буридани шароб е ҳамчун асос барои обогащенных шароб ва ликеров. Бо сабаби хеле мулоим интизоми ва майдони калон, алеатик Puglia ғании doc нест, пас, маълум аст, е оценен, мисли шароб, ки ба дигар номгӯи Aleatico ғании doc, масалан, Aleatico di Gradoli ғании doc ва е Elba Aleatico Passito DOCG. L ' Aleatico di Puglia анъанавии бештар аст ширин ва тофта, карор дар муқоиса бо навъи Лацио е Тоскане, махсусан барои он, ки дар Puglia иқлим ба таври назаррас бештар хушк ва гарм. Дар асл номи минтақа Puglia меояд, аз лотинӣ "a pluvia", "бе борон". Барои он, ки чунин ангезаҳо ҷануби Италия номида "нимрӯз мерасед", маҳз бо сабаби он дароз ва бирен кунед, тобистон (лақаби худро "Midi" дода, дар ҷануби Фаронса дорад, ки маҳз чунин аҳамият ва як ҳамон манбаъ). Дар ноҳия номинала Aleatico di Puglia ғании doc, бо 300 солнечных рӯз дар як сол ва ҳарорати, ки тобистони нимаи дуюми рӯз мунтазам аз 40° C, ангур ба воя сатҳи баланди консентратсияи шакар. Ногузир аст, аз ин рӯ, шароб, произведенные дар ин самтҳо, бой машрубот ва / е остаточным шакар.
