ll Barolo-це червоне вино з контрольованим і гарантованим назвою Походження, вироблене в деяких муніципалітетах П'ємонту. Область походження винограду підходить для виробництва вин з найменуванням за походженням, контрольоване і гарантоване «Бароло», в тому числі до розмежування датується 31 серпня 1933 року, включає в себе території комун Бароло, Кастільйоне Фаллетто і Серралунга-д Альба і частини території загального користування міста Ла-Морра, Монфорте-д Альба, Родос, Verduno, Кераско, Діано-д Альба, Роман і Грінцане Кавур, в провінції Кунео. Неббіоло знайшов в 11 муніципалітетах Ланге, де він виробляється, на південь від міста Альба, унікальних кліматичних умов, настільки, що йому вдається піднятися вище інших виробництв Неббіоло і отримав назву одного з цих муніципалітетів: Бароло, саме. Вина, які успадкували назву від муніципалітету Походження, вважаються на пальцях однієї руки: брат Барбареско, Соаве, Бардоліно.
Мало хто вина, які можуть похвалитися такою глибокою прихильністю своїй землі, але причина також крихкість винограду, чиї грона потребують тривалого дозріванні, яке триває до пізнього листопада.
Бароло-це червоне вино, виготовлене з винограду Неббіоло в чистоті, і воно повинно відточуватися протягом як мінімум 3 років, з яких не менше 18 місяців в бочках. З 5 років уточнення стає Бароло заповідник.
