Боррачино мебошанд, ки ба таври анъанавӣ аз княжества Астурия. Онҳо дод барои он, ки бартарии черствым хлебом, ва он арзон шириниҳо, ки истифода завидовать гарон.Ӯ омодагӣ мегирад, ки асосан аз шакар, тухм ва черствого нон қаблӣ рӯз. Ин сладость, ки талаб мекунад, тайер сиропа бо шакар, об, шароб сафед ва корицей дар тростнике.